Os pequenos investidores têm preferido investir em setores ligados ao setor alimentício. As panificadoras são as preferidas. Só no primeiro semestre deste ano, foram abertas 355 padarias. Comparado ao ano passado, houe um crescimento de 55,7%. Para o presidente do Sindicato e Associação Mineira da Indústria da Panificação e Confeitaria (Amipão), Vinícius Dantas (foto/reprodução internet), o crescimento pode ser explicado por um movimento de formalização de negócios já existentes na informalidade. O que houve, na realidade, foi a formalização desses negócios.
