Alguns ingredientes simples podem transformar sua refeição pré-treino em um momento tanto nutritivo quanto delicioso. O amendoim, por exemplo, é um daqueles alimentos que, além de versátil e delicioso, é rico em gorduras boas, fibras e proteínas. Ou seja, ideal para quem deseja melhorar o ganho de massa muscular.
Abaixo, confira 7 receitas com amendoim para melhorar o ganho de massa muscular!
Brownie de amendoim fit
Ingredientes
- 1 xícara de chá de pasta de amendoim integral
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de mel
- 1/4 de xícara de chá de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/4 de xícara de chá de chocolate amargo picado
- 1/4 de xícara de chá de amendoim torrado sem sal
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a pasta de amendoim, os ovos, o mel e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea. Adicione o cacau em pó, o fermento e misture até que todos os ingredientes estejam bem integrados.
Acrescente o chocolate picado e o amendoim à massa, distribuindo uniformemente. Despeje a massa em uma forma forrada com papel-manteiga e alise a superfície com uma espátula. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos, ou até que o centro esteja firme ao toque. Deixe esfriar completamente na forma antes de cortar em quadrados. Sirva em seguida.
Cookies de aveia e amendoim
Ingredientes
- 1 xícara de chá de aveia em flocos
- 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de chá de pasta de amendoim
- 1 ovo
- 1/2 xícara de chá de manteiga sem sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1 xícara de chá de amendoim torrado sem casca
Modo de preparo
Em um recipiente, misture a aveia, a farinha de trigo, o açúcar, o bicarbonato e o sal e reserve. Em uma batedeira, bata a manteiga, o ovo e a pasta de amendoim até formar um creme. Transfira para o recipiente com os ingredientes secos reservados e misture até formar uma massa. Acrescente o amendoim torrado, misture bem e modele pequenas bolas. Achate-as em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 15 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
Crostini de amendoim e ricota
Ingredientes
- 1 baguete integral cortada em fatias
- 1 xícara de chá de ricota fresca
- 1/2 xícara de chá de amendoim torrado e picado
- Azeite, sal, raspas de limão, mel e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Disponha as fatias de baguete em uma assadeira e regue com um pouco de azeite. Leve ao forno preaquecido na temperatura média até que estejam douradas e crocantes. Em uma tigela, misture a ricota com o amendoim, as raspas de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Espalhe a mistura de ricota sobre cada fatia de baguete torrada. Finalize com um fio de mel e sirva imediatamente.
Vitamina de banana, whey protein e amendoim
Ingredientes
- 1 banana
- 1 scoop de whey protein sabor chocolate
- 1 colher de sopa de amendoim torrado, sem casca e sem sal
- 200 ml de leite
- Gelo a gosto
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa. Sirva em seguida.
Barrinha proteica de amendoim e aveia
Ingredientes
- 1 xícara de chá de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara de chá de pasta de amendoim integral
- 3 colheres de sopa de amendoim torrado, sem casca e picado
- 1/4 de xícara de chá de mel
- 2 scoops de whey protein sabor baunilha
- 2 colheres de sopa de semente de chia
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a aveia, o whey, a chia, o amendoim e a essência de baunilha. Adicione a pasta de amendoim e o mel. Misture bem com uma colher ou com as mãos. Forre uma forma pequena com papel-manteiga e espalhe a massa, pressionando bem com as mãos ou uma espátula. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Corte em barrinhas do tamanho desejado e sirva em seguida.
Granola caseira com amendoim
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de aveia em flocos grossos
- 1/2 xícara de chá de amendoim torrado e sem sal
- 1/4 de xícara de chá de sementes de chia
- 1/2 xícara de chá de coco ralado sem açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 xícara de chá de mel
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
Em uma tigela grande, misture a aveia, o amendoim, a chia, o coco e a canela. Em outro recipiente, misture o mel, o óleo de coco e a pitada de sal. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem até envolver tudo. Espalhe a mistura em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Leve ao forno preaquecido a 190 °C por cerca de 20 a 25 minutos, mexendo a cada 10 minutos para dourar por igual. Retire do forno e deixe esfriar completamente. Sirva em seguida.
Panqueca de aveia com amendoim e claras de ovo
Ingredientes
- 3 claras de ovo
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
- 2 colheres de sopa de amendoim torrado, sem sal e picado
- 1 banana
- 1 pitada de canela em pó
- Óleo de coco para
Modo de preparo
Em um recipiente, amasse a banana com um garfo até formar um purê. Misture a banana amassada com as claras, a aveia e o amendoim picado. Adicione a canela e misture até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco. Despeje pequenas porções da massa e cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado, até dourar. Sirva em seguida.
