Nesta semana, o Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) oficializou a Indicação de Procedência (IP) Sul de Minas para vinhos de inverno, reforçando a posição da região no cenário vitivinícola brasileiro e impulsionando a competitividade regional no mercado nacional. A certificação reconhece a qualidade dos rótulos oriundos de dez municípios mineiros, produzidos a partir da técnica da dupla poda, desenvolvida por Murillo de Albuquerque Regina (foto/reprodução internet), pesquisador da Embrapa e criador da vinícola Estrada Real, em Caldas, no Sul de Minas – o método da dupla poda inverte o ciclo da videira, permitindo que a colheita ocorra no inverno seco e ensolarado, resultando em uvas mais equilibradas e propícias à produção de vinhos finos. A nova IP Sul de Minas abrange variedades como Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon e Chardonnay, cultivadas em vinhedos a partir de 800 metros de altitude. Para estampar o selo da IP nas garrafas, o rótulo precisa ser submetido ao conselho regulador.
Bolsonaro cancela manifestação em BH
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