O Brasil está vivendo um processo de reindustrialização, com um foco em setores de baixa complexidade, onde a indústria de alimentos desempenha um papel fundamental.
Em 2023, a produção física de alimentos aumentou 5,1%, o maior crescimento da série histórica da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos.
O consumo doméstico é o grande motor da indústria de alimentos, correspondendo a R$ 868 bilhões em 2023, um aumento de 4% sobre o ano anterior (em valores deflacionados).
A indústria de alimentos também está se destacando no comércio exterior, com as exportações brasileiras de alimentos industrializados alcançando US$ 64,88 bilhões nos 12 meses até junho último.
O saldo comercial do setor de alimentos industrializados foi de US$ 57,19 bilhões, com a China como o principal comprador de alimentos brasileiros, seguida dos Estados Unidos.
Os principais produtos alimentícios exportados pelo Brasil são açúcar, carnes e bagaço de soja, todos derivados do agronegócio.
