Languedoc, uma joia a ser descoberta

Assunto recorrente na La Revue du Vin de France, o Languedoc é uma região a ser explorada não apenas pela diversidade de vinhos que produz, mas pela excelente qualidade desses vinhos, muitos deles de preços mais acessíveis quando se trata de França. Muitos produtores dessa região são orgânicos e biodinâmicos e outros estão em fase de conversão. No portfólio da Prem1um Wines, comandada por Orlando Rodrigues e os filhos Augusto e Arthur Rodrigues (foto/reprodução internet) é possível encontrar diversas sugestões de Languedoc, como os vinhos produzidos pela Cave D`Embres et Castelmaure, considerada uma das melhores cooperativas da França; os vinhos produzidos na região Languedoc, que se destaca pela sua diversidade, e os orgânicos e biodinâmicos dos vinhedos do Domaine Les Aurelles.  Merecem também atenção os domaines biodinâmicos criados por alguns dos mais renomados enólogos.