O preço dos alimentos segue em queda na cidade de São Paulo, de acordo com a Fipe (Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas). A entidade, responsável pelo IPC-Fipe (Índice de Preços ao Consumidor), mostra que os preços médios dos alimentos recuaram 0,42% nas últimas quatro semanas (16/07/2025 a 15/08/2025), mantendo a tendência de queda na primeira quinzena de agosto.
O acompanhamento dos preços revela que desde a segunda quadrissemana de julho (refere-se a um período de quatro semanas) há registro de deflação dos alimentos na capital paulista.
| Grupos | Ponderação (%) | Variação (%) | Variação Ponderada p.p. |
|---|---|---|---|
| Habitação | 31,1245 | 0,32 | 0,0987 |
| Alimentação | 24,5494 | -0,42 | -0,1027 |
| Transportes | 14,7212 | -0,15 | -0,0224 |
| Despesas Pessoais | 13,6443 | 0,55 | 0,0743 |
| Saúde | 6,0868 | 0,69 | 0,0418 |
| Vestuário | 6,6214 | -0,10 | -0,0066 |
| Educação | 3,2524 | 0,30 | 0,0096 |
| Geral | 100,0000 | 0,09 | 0,0900 |
Transportes (-0,15%) e Vestuário (-0,10%) foram os outros grupos que tiveram queda e ajudaram a segurar o IPC-Fipe em 0,09%.
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A medição pela Fipe acompanha o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) de julho para o Brasil, que indicou que o grupo alimentação e bebidas ajudou a segurar a inflação no mês (recuo de 0,27% no grupo e segundo mês consecutivo de queda).
Segundo a Fundação, na segunda quadrissemana de agosto o recuo de preços foi registrado nos seguintes alimentos: arroz, feijão, batata, carne de frango, carne de boi e café.
O café ficou 3,1% mais em conta, a carne bovina, 2%, e a de frango, 1,5%. Os pescados tiveram retração de 0,7% no preço e a carne suína apresentou uma pequena queda, 0,1%. Já o arroz está 2,7% mais acessível e já acumula uma queda de 17% no ano.
*Com informações F. de São Paulo
