Não foi demanda, não foi déficit fiscal nem uma dessas parolagens de mercado. Foi o câmbio, estúpidos! Bastou a valorização do real para cessar a pressão sobre os alimentos.
Confira na tabela. Peguei os produtos que compõem a alimentação no domicílio e calculei a taxa mensalizada para 1, 3, 6 e 12 meses. O cálculo consiste em pegar o acumulado do período e calcular para um mês.
Confira a carne. No acumulado de 12 meses, a taxa mensal equivalente foi de 1,83%. No último mês caiu para 0,97%.Aves e Ovos estavam em 0,67% no mensalizado de 12 meses. Cairam para -0,17%.
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