Um estudo publicado na revista Cell Host & Microbe, realizado por pesquisadores brasileiros e norte-americanos, constatou que uma dieta rica em fibras solúveis pode ajudar na proteção do intestino contra bactérias patogênicas que causam inflamação do cólon e diarreia.
A infecção pela bactéria C.difficile é adquirida, em geral, por pacientes idosos durante internação hospitalar. Além de diarreias graves, a infecção pode evoluir para um quadro generalizado e levar à morte. Nos Estados Unidos, 500 mil pessoas são infectadas por ano. Já no Brasil, os dados são escassos.
O trabalho foi realizado com camundongos com infecção. Eles foram submetidos a uma dieta suplementada com fibra solúvel, digerida pela microbiota intestinal, e que resulta no acetato.
“Este inicia uma cascata de interações que leva a uma resposta imune adequada para lidar com a infecção”, afirma José Fachi, autor do estudo.
A pesquisadora Sarah de Oliveira, doutoranda no Instituto de Biologia da Unicamp e co-autora do artigo, explica ainda que o resultado é semelhante ao processo que acontece nos casos de Covid-19 graves, em que a resposta imune leva à destruição dos tecidos.
“O estudo traz uma compreensão mais ampla do papel das fibras alimentares no sistema imune. Embora já tenhamos apresentado a relação entre a produção de ácidos graxos de cadeia curta e a imunidade em outros trabalhos, dessa vez conseguimos demonstrar um evento inédito e coordenado entre a microbiota, o epitélio e as células imunes no combate da infecção”, comenta Marco Vinolo, professor da Unicamp e orientador dos pesquisadores.
Assim, os autores do artigo recomendam a inclusão de mais fibras na dieta, pois “podem fazer a diferença significativa na proteção contra infecções intestinais”.
*Com informações da Agência Fapesp.
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