Em apenas 48 horas, mirtilos chineses cruzam continentes e despertam memórias, emoções e elogios em um mercado que valoriza frescor e autenticidade
Em um bairro tranquilo de Frankfurt, na Alemanha, uma cena incomum chamou a atenção de moradores locais nesta semana: bandejas de mirtilos vermelhos e brilhantes, quase como joias, exibiam gotas de frescor sobre suas cascas. A novidade gastronômica, desconhecida por muitos alemães, percorreu 9 mil quilômetros em apenas 48 horas — saindo diretamente dos pomares da China até as mesas europeias.
“É diferente de tudo que já provei”, confessou um cliente alemão, visivelmente surpreso ao experimentar a fruta pela primeira vez. “Tem um equilíbrio perfeito entre doce e ácido, muito saborosa e exótica no melhor sentido”. Já para Zheng Jianguo, chinês que vive na Alemanha há 25 anos, o sabor trouxe uma onda de nostalgia: “Esses mirtilos são exatamente como os da minha infância. É como um pedaço da minha terra natal aqui em Frankfurt”.
Corrida contra o tempo para manter o frescor
Dois dias antes de chegarem às prateleiras alemãs, essas frutas suculentas — da variedade Dongkui, conhecida por seu tamanho grande e alto teor de açúcar — ainda pendiam nos pomares do condado de Wencheng, na província de Zhejiang, leste da China.
O processo começou antes do amanhecer, com os trabalhadores colhendo os mirtilos manualmente, em um ritmo acelerado. Às 6h da manhã de segunda-feira (22h GMT de domingo), as primeiras caixas embaladas eram carregadas em um caminhão refrigerado, iniciando uma jornada meticulosa. “Transportar frutas frescas é uma corrida contra o tempo, e os mirtilos são especialmente delicados”, explicou Zhao Chengdong, diretor do departamento agrícola de Wencheng. “Cada etapa, da colheita ao transporte, foi planejada para manter a qualidade intacta”.
Esta é a primeira vez que os mirtilos de Wencheng chegam à Alemanha, e o sucesso da operação abriu portas para futuras exportações. “As autoridades alfandegárias alemãs aprovaram a carga sem objeções e até incentivaram mais importações de frutas chinesas”, comemorou Xu Xian, diretor da empresa de logística responsável pela entrega.
Tecnologia a serviço do sabor
Para garantir que os mirtilos chegassem em perfeito estado, os produtores locais investiram em técnicas avançadas de embalagem e refrigeração. Zhao Hanming, produtor da fazenda Xinmo’er, utilizou nitrogênio para substituir o oxigênio nas embalagens, retardando a oxidação e mantendo a fruta fresca por até 10 dias. “Queremos que os consumidores na Alemanha sintam o mesmo gosto que temos aqui na China”, afirmou.
O condado de Wencheng produz anualmente 28 mil toneladas de mirtilos, gerando um faturamento de 320 milhões de yuans (cerca de R$ 230 milhões) e sustentando mais de 22 mil agricultores. A fruta, chamada localmente de “fruto da prosperidade compartilhada”, já conquistou mercados como Emirados Árabes, Camboja, Itália e Espanha. Agora, a Alemanha se torna mais um destino de sucesso.
Um novo horizonte para os agricultores chineses
Para Zhao Dagen, um dos produtores, a exportação é mais do que um negócio — é uma realização pessoal. “Saber que meus mirtilos estão sendo apreciados no exterior me motiva a melhorar ainda mais”, disse. “Quero que o mundo todo conheça o sabor da nossa terra”.
E os planos não param por aí. Segundo Zhao Chengdong, outros produtos locais, como inhame e macarrão de vidro (cellophane noodles), estão na fila para conquistar o mercado internacional. Enquanto isso, os mirtilos de Wencheng já provaram que, com logística eficiente e qualidade impecável, nenhuma distância é grande demais para o sabor.
